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청담동 R고기

R고기.

청담동에 위치한 R고기.

유명 블로거 레이니님이 운영하시는 곳입니다.

소고기 먹으러 갈땐 항상 가곤 합니다.

여기 아니면 코리아하우스..

밑반찬은 3가지가 나옵니다.

이중에서 가장 독특한건 바로 묵은지.

약간 퀘퀘한 냄새도 나는데..

그게 별미네요.


항상 두가지 소금이 나오는데..

좀 새로운 소금이 추가 되었네요.

R고기의 시그니쳐가 되어버린

데미글라즈소스.

맥주 한잔 하면서..

고기를 기다려봅니다.


아주 강력한 숯불이 준비됩니다.

안심 400 그람 먼저 주문했습니다.

개인적으로 안심이 제일 맛있는것 같아요..

숯불에 부스트 해주고요..

400그람을 한번에 올려줍니다.


전체적으로 한번 구워주고!

커팅!

단면 비쥬얼 끝내주죠.

아아아아~~

그냥 보기만해도..

먹기 좋은 사이즈로 잘라서

레스팅을 해줍니다.

굽다보면 수분이 나가지 못해서

온도가 오르면서 고기가 빵빵해집니다.

아주 탱글탱글하죠?

여기 레이니님이랑  매니져님이 제일 잘 굽는것 같네요.

안심이 제아무리 맛있어도 굽는게 제대로 안되면 맛이 없습니다.

아아아.

입에서 살살 녹습니다 ㅠㅠ


소주를 안시킬수가 없네요.

일품진로 한병 주문하고..


아롱사태 부위로 내온 육사시미.



한점에 소주 한잔..

먹다보니 기름진 부위가 땡겨서 주문한 채끝등심.


지방이 제법 많아서 많이 느끼할줄 알았는데..

비쥬얼과 달리 생각보다 느끼하지 않고 육즙으로 인해서 감칠맛이 좋더군요.

배는 부르지만 식사메뉴를 안먹으면 섭섭할것 같아서 주문한 고추장찌게.


식감이 아주 톡톡 터지는 청어알.


식사중에서 시그니쳐는 역시..

데미글라스 소스를 덮은 오무라이스.

소고기가 송송 박혀 있는데요.

정말 끝내줬습니다.

항상 퀄리티 좋은 고기와 맛있는 식사를 할수 있는 R고기

메뉴가 고기인지라 자주 생각나진 않지만 가끔가면 너무 맛있게 먹고 오는 곳중 한 곳 입니다.

서울 강남구 청담동 80-21

02-3446-6925

R고기

Categories: 전국맛집
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